В январе-ноябре 2007 г. индекс производства пищевых продуктов в России составил 106,4% к соответствующему периоду 2006 г. Об этом сообщили в Департаменте экономических программ, анализа и управления государственным имуществом Минсельхоза РФ. 

По данным министерства, из-за сокращения по сравнению с 2006 г. объемов предложения масличных семян выработка растительного масла за отчетный период сократилась на 1,3% и составила 2436 тыс. тонн.

Основными производителями растительного масла являлись предприятия Краснодарского края, Ростовской, Воронежской, Белгородской и Саратовской областей. Предприятиями данных регионов было выработано 77,6% от общего производства растительного масла в целом по России.

В то же время, российские предприятия масложировой отрасли сохранили тенденцию наращивания объемов производства спредов, маргариновой и майонезной продукции.