В сентябре в рамках XVII Международной выставки World Food Moscow состоялся Всероссийский агропродовольственный форум по перспективам развития агропродовольственных рынков России и мира. Данный форум был призван положить начало ежегодным встречам представителей российского агропродовольственного бизнеса, руководителей АПК различного уровня, международных экспертов и аналитиков, отмечает «OilWorld.Ru».

Основной целью форума стало системное обсуждение тенденций и перспектив развития агропромышленного сектора - как в целом, так и каждой составляющей продовольственной цепочки: сельского хозяйства, переработки, оптовой и розничной торговли. Программа форума включала в себя секционные заседания, посвященные приоритетным вопросам развития мясного, молочного, масложирового, кондитерского и других секторов российского АПК.

В ходе секции, посвященной масложировой промышленности, с докладом «Перспективы развития масложировой отрасли» выступил генеральный директор Холдинга «Солнечные продукты» Сергей Иванов:

«Для того чтобы говорить о перспективах масложировой отрасли на ближайшие годы, предлагаю для начала определить, что же собой представляет масложировая отрасль. Исторически масложировая отрасль объединяет следующие рыночные ниши (продуктовые категории):
- переработка масличных (в России в первую очередь - переработка подсолнечника);
- бутилировка масел;
- производство майонезов и соусов;
- производство промышленных жиров (маргаринов, кондитерских жиров, ЗМЖ, ЗМК и других растительных жиров для промышленной переработки);
- фасованные маргарины и спреды, а также категории, которые у масложировых предприятий выполняют функцию утилизации отходов получаемых при переработке масел - хозяйственное мыло.

Если проанализировать тройки лидеров в каждой из названных категорий, то можно сделать вывод о том, что очевидного лидера отрасли нет. Но ключевыми игроками являются: «Юг Руси», НМЖК, «Эфко» и «Солнечные продукты» (каждая из этих компаний в ближайшие 3 года способна перешагнуть рубеж $1 млрд выручки).