В 2006-2007 годах с высокой долей вероятности прогнозируется приход крупного иностранного инвестора в маргариновую отрасль Украины. Альтернативой может быть проведение крупными игроками IPO на одной из западных бирж. 

Как сообщил ЛІГАБізнесІнформ один из операторов, маргариновый рынок будет перераспределяться в сторону большего потребления монолитной продукции как крупными, так и мелкими переработчиками, продукция которых широко представлена на кондитерском рынке. Особенно это касается сегмента специализированных жиров и заменителей молочного жира. Возрастет также производство комбинированных растительно-сливочных масел. И хотя производители фасованных маргаринов, особенно бутербродных, не ожидают появления новых торговых марок, удачные маркетинговые ходы могут закрепить новую продукцию на рынке. 

По прогнозам операторов, мягкие маргарины в структуре производства не превысят объемы столовых маргаринов, и в будущем украинский рынок структурируется аналогично европейскому, где потребители покупают мягкие маргарины из-за функциональных преимуществ по сравнению со сливочным маслом, а не из-за некоторой дешевизны.

"С большой долей уверенности можно констатировать, что в масложировой отрасли Украины создан технико-технологический и финансово-экономический потенциал, способный качественно и количественно совершенствоваться. Маргариновая продукция становится конкурентоспособной. Одной из главных проблем, над которой работают специалисты отрасли, является разработка новых национальных стандартов и их гармонизация с международными", - отмечает оператор рынка.