В Нижегородской области в 2004 году производство цельномолочной продукции увеличилось на 2,5%. Об этом ИА REGNUM сообщили в пресс-службе администрации губернатора Нижегородской области.

По данным пресс-службы, в Нижегородской области молоко перерабатывают более 70 молочных заводов. На их долю в общем объеме пищевой промышленности в 2004 году пришлось 14% товарной продукции или 2,9 млрд. рублей. 70% молока, поступающего на молочные заводы области, перерабатывают 8 крупных предприятий региона.

При этом в 2004 году перерабатывающие предприятия отрасли испытали дефицит молока, особенно в осенне-зимний период. Однако некоторые предприятия во избежание этой проблемы начали формировать собственную сырьевую базу, объединившись с сельхозпроизводителями и соседними молочными заводами. В частности ОАО "Молоко" (город Шахунья), "Княгининское сухое молоко", а также Шатковский молочный завод и проч.

В пресс-службе напомнили, что в пищевой промышленности Нижегородской области молочная отрасль по объему выпуска товарной продукции занимает второе место после масложировой.