12-13 ноября в Санкт-Петербурге в рамках XI международной продовольственной выставки "Петерфуд" прошла 3-я международная конференция "Масложировая индустрия в условиях единого экономического пространства", посвященная 70-летию научно-практической деятельности ВНИИ жиров. Среди присутствовавших были представители около 100 компаний и организаций из России, Украины, Беларуси, Германии, Сингапура, Швеции и других стран. В работе конференции также приняли участие аналитики информационного агентства "АПК-Информ". 

На конференции были представлены доклады о перспективах развития масложировой промышленности стран СНГ, рассмотрены вопросы использования новейших технологий, оборудования, пищевых добавок, а также вопросы качества, стандартизации и сертификации продукции масложировой и смежных отраслей. Также специалистами ВНИИ жиров были проведены круглые столы профессионалов по проблемам применения кондитерских и хлебопекарных жиров, а также по различным аспектам исследований в области маргариновой и майонезной продукции.

На специализированной выставке "Масла и Жиры", которая традиционно входит в состав "Петерфуд", можно было увидеть ставшую уже привычной для российского потребителя продукцию таких компаний, как ТД "Юг Руси" (г. Ростов-на-Дону), Нижегородский масложировой комбинат, ОАО "Апик-Эфко" (г. Москва), ТД "Маслопродукт" (г. Москва), ООО "Петромасло" (г. Санкт-Петербург), ООО "Савилит" (г. Ростов-на-Дону), ООО "ПКП Провансаль" (г. Томск), Корпорации "Союз" (г. Санкт-Петербург), ООО "ВГМЗ Сарепта" (г. Волгоград). Среди участников выставки, специализирующихся на производстве оборудования для масложировой промышленности, были представлены такие компании, как ЗАО "Фильтрмедиа" (г. Москва), ЗАО "Стройпищемаш" (г. Москва), Ohmi engineeringё (г. Магдебург, Германия), "Вестфалия Сепаратор" (г. Москва) и другие.