Испанскими учёными запатентован новый вид подсолнечника и подсолнечного масла. Масло имеет повышенное содержание олеиновой и стеариновой кислоты, нежели традиционные сорта подсолнечного масла. Предполагается, что новый вид масла будет использоваться при производстве маргаринов и твёрдых кулинарных жиров. Результатом повышенного уровня нерастворимых жирных кислот станет то, что гидрогенизация масло в производственном цикле будет сведена к минимуму. Гидрогенизация жирных кислот, содержащихся в растительном масле, приводит, в свою очередь, к повышенному содержанию холестерина в крови человека.
По сообщению Oil World, в Испании в сравнении с 2001 годом посевы подсолнечника сократятся на 6%. Посевные площади под этой культурой достигли максимальных размеров в Испании в 1993 году. Однако, в течение последующих 9 лет сократились на 60%. В этом году очередное снижение связано так же со снижением государственных субсидий, выдаваемых фермерам, возделывающим подсолнечник. В результате, величина прогнозируемого урожая снизится до уровня трёхгодичной давности.