Эксперты считают, что заявление датского профессора Стена Стендера о наличии вредных для здоровья трансжиров в латвийских продуктах — вовсе не «буря в стакане воды» или маркетинговый трюк с целью опорочить латвийских производителей.

На самом деле наличие трансжиров в продукции латвийских и зарубежных производителей уже давно не новость, пишет портал Телеграф.lv со ссылкой на газету Diena.

Газета поясняет, что они там присутствуют со времен, когда в производстве продуктов питания стали использоваться твердые жиры или маргарин, имеющие в своем составе трансжирные кислоты.

С точки зрения производителя использование таких жиров выгодно, так как увеличивает срок хранения продукта. А вот потребители, регулярно употребляющие такие продукты, могут заработать проблемы со здоровьем.