Санитарные врачи намерены приостановить деятельность небольшого кондитерского предприятия в Череповце, которое занималось производством тортов по заказу. 

В ходе плановой проверки на предприятии специалисты территориального отдела Роспотребнадзора выявили сразу 19 нарушений санитарного законодательства. В частности, всё производство осуществляется в одном помещении: в нём продукцию и изготавливают, и украшают, и упаковывают. К тому же врачи нашли среди ингредиентов продукты не первой свежести.

- Внутреннего контроля на этом предприятии не существовало. Вместо сливочного масла в производстве кремов использовался маргарин. Причём он был с истёкшим сроком годности, - рассказала главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора Валентина Анисимова.

Были у проверяющих претензии и к красителям: их происхождение и состав не были подтверждены документами. Санитарные врачи намерены приостановить деятельность фирмы на 90 суток, в ближайшее время этот вопрос будет рассмотрен в суде. Хозяйка кондитерской своей вины не отрицает и обещает все нарушения устранить.