5 апреля в ВНИИ жиров состоялось очередное заседание технического комитета (ТК) Росстандарта по масложировой продукции. В заседании приняло участие 35 из 44 членов. 
Накануне заседания ТК, Совет Масложирового Союза единогласно выразил свое отношение к обсуждаемому вопросу. За поддержку внесения изменений выступили Компании "Солнечные продукты", "Юг Руси", "ЭФКО", Нижегородский МЖК.
От масложирового союза в заседании приняла участие член Совета Союза - Сидорок Г.И..
По мнению Сидорок Г.И. некоторые активные участники дискуссии вокруг ГОСТ Р 53776-2010 добросовестно заблуждаются по ряду принципиальных положений этого документа. В связи с этим хотелось бы пояснить следующее.
Масло пальмовое является импортируемым жировым сырьем и поступает из стран Юго-восточной Азии в танкерах через порты Латвии, Украины и России. Практически все пальмовое мало приходит в рафинированном, дезодорировано виде. Транспортировка - процесс длительный, часто при высоких температурах. В международной практике не существует требований по использованию танков только из нержавеющей стали. Емкости танкеров могут быть изготовлены как из нержавеющей стали, так и из обычной стали с нанесением внутреннего покрытия, безопасного для контакта с пищевыми жирами.
Получая это жировое сырье, потребители транспортируют его (как указано в ГОСТ Р 53776-2010 (4.2, пункт 4.2.2) пригодными для этой цели транспортными средствами на производство, где осуществляется его дальнейшая переработка.
Так как поставки масла пальмового производятся танкерами, то они имеют "залповый" характер - от 300 до 2000 т и более единовременно - в адрес одного получателя. Доставка происходит в цистернах из "черного" металла (собственных или взятых в аренду у железной дороги), пригодных для перевозки пищевого растительного сырья, что подтверждается санитарным паспортом. Поступившее на предприятие пальмовое масло сливается в баки, предназначенные для хранения масложирового сырья, при этом показатель окислительной порчи "кислотное число" для масла составляет не более 4,0 мг КОН/г.
Кроме того следует отметить, что за 2010 год в обороте было задействовано для перевозки пальмового масла 1278 цистерн, в том числе 976 (76 %) - принадлежащих предприятиям отрасли.
Все поступающее пальмовое масло направляется на повторную рафинацию и дезодорацию, после которой показатель "кислотное число" (показатель окислительной порчи) значительно снижается до значения не более 0,6 мг КОН/г. После этого масло идет на переработку, как рецептурный ингредиент, в производстве маргаринов, жиров специального назначения и другой масложировой продукции.
Требования по хранению входного сырья (к которому и относится пальмовое масло рафинированное дезодорированное, поступающее на производство) исключительно в емкостях, изготовленных из пищевой нержавеющей стали (см. п.4.2.3 ГОСТ Р), несомненно, является избыточным и не гармонизировано с практикой и нормативными и рекомендательными документами европейского сообщества. Мы считаем эту позицию ГОСТа необоснованной. На наш взгляд, они должны быть исключены из текста, для неведения в заблуждение относительно позиционирования данного продукта как сырья, предназначенного для очистки. Это не как конечный продукт.
Мы безусловно выступаем за то что масло пальмовое, прошедшее дополнительную очистку, как конечный продукт процесса, должно транспортироваться по трубопроводам, в цистернах, автовозах из нержавеющей стали и храниться в емкостях из нержавеющей стали. Мы обоснованно считаем, что требования, указанные в стандарте, по условиям хранения масла пальмового перед дополнительной очисткой, являются избыточными.
Позиция МЖСР по принятию поправок к ГОСТ Р 53776, содержащих, в том числе, исключение жестких условий хранения сырья для производства пальмового масла (п.4.2.3), обоснована и доказана высоким качеством и конкурентоспособностью масложировой продукции, изготовленной с применением масла пальмового, полученного из этого сырья.
Это доказано также и тем, что уже 10 лет практически прекращен ввоз в Россию жиров специального назначения и промышленных маргаринов для кондитерской, хлебобулочной и других отраслей пищевой промышленности.
Масложировой Союз России считает важным обратить внимание отрасли, Министерства сельского хозяйства, Минпромторга и Министерства экономического развития на следующий аспект. В последнее время прослеживается тенденция когда в проекты обсуждаемых и принимаемых Технические регламентов, ГОСТов, санитарных нормы и правил вносятся "новеллы" которые необъяснимы с точки зрения российской науки, не гармонизированы с европейскими нормами или же являются попыткой достижения конкурентных преимуществ некоторых участников масложирового, молочного и других секторов АПК. Под видом "прогресса" пытаются проводить в жизнь "новеллы", которые не выполнимы, или выполнение которых накладывает необоснованные финансовые нагрузки на товаропроизводителей. Необходимо просчитывать и прогнозировать экономические и социальные последствия от нововведений. Этой практики у нас пока нет. Надеемся что более тесное взаимодействие отраслей АПК с Минэком России в это вопросе даст положительный эффект и предотвратит "корыстное" забегание вперед или элементарную некомпетентность.