В 2011 году в Узбекистане переработка новых видов сырья, в частности подсолнечника, льна, салфора и соевых бобов должна составить до 20% производственных мощностей. Год назад производство растительного масла в стране возросла на 13 с лишним процентов, или на 223 с лишним тысячи тонн, суммарная мощность предприятий, а их в Узбекистане свыше 50 – около 440 тыс тонн растительного масла, свыше 16 тысяч тонн туалетного и более 105 тысяч тонн хозяйственного мыла, 2,4 тысячи тонн майонеза и почти 52 с половиной тысячи тонн маргарина. По данным Ассоциации масложировой и пищевой промышленности, Узбекистан занимает третье место в СНГ по выпуску растительного масла, первую и вторую позицию занимают Россия и Украина. 

Ассоциацией разработана специальная программа по выращиванию сельскохозяйственных культур, не являющихся традиционными источниками масленичных культур в стране. Самыми крупными производителями хлопкового масла в регионе являются ООО «Гулистан экстракт ег», ОАО «Ургенч ег», ОАО «Кукон ег май» перерабатывающие до 189 тысячи тонн семян в год.