В отличие от динамично развивающегося украинского рынка маргаринов, в России не наблюдается значительных изменений в производстве этой продукции. Изменения носят в основном сезонный характер. Так, по данным Госкомстата, в октябре текущего года в России было произведено 50,1 тыс. тонн маргариновой продукции, что на 1% превысило сентябрьские объемы производства и на 1,2% ниже уровня производства в октябре 2003 года. 

Всего за сентябрь-октябрь 2004/05 МГ объемы производства маргаринов в России составили 99,6 тыс. тонн против 96,2 тыс. тонн за аналогичный период 2003/04 МГ и 99,1 тыс. тонн в сентябре-октябре 2002/03 МГ.