Существенное увеличение производства маргариновой продукции в Украине в следующем сезоне маловероятно. Такое мнение высказал представитель Запорожского масложирового комбината (ЗМЖК) в ходе международного семинара "Масложировой сектор Украины: стратегия развития политики", проводимого 30 июня - 1 июля в Киеве. 

По его мнению, внутреннее потребление маргариновой продукции, а именно потребление кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленностью в текущем сезоне достигло определенного пика. Кроме этого, было отмечено, что наблюдается сокращение потребления маргарина для выпечки со стороны населения и параллельное увеличение потребления уже готовой кондитерской продукции. В результате этого, в следующем сезоне вероятно перераспределение объемов производства маргариновой продукции между крупными производителями с сохранением общего объема производства на уровне текущего сезона или незначительным увеличением.

Запорожский масложировой комбинат (ЗМЖК), лидер на украинском рынке по производству маргариновой продукции, за первые пять месяцев 2004 года увеличил производство маргаринов и саломаса на 74% и 54% соответственно по сравнению с таким же периодом прошлого сезона (до 30 и 15 тыс. тонн). Увеличение производства произошло за счет запуска нового самого крупного маргаринового цеха в Украине в результате реконструкции завода. На сегодняшний день, как сообщил собеседник, мощность ЗМЖК по производству маргариновой продукции составляет 10 тыс. тонн в месяц.