По данным Госкомстата, производство маргариновой продукции на предприятиях Украины в августе снизилось на 1,3 тыс. тонн или на 8% по сравнению с июлем и составило 16,4 тыс. тонн. При этом по сравнению с августом 2002 года наблюдалось почти двукратное увеличение производства. 

Практически все производители сохранили достаточно высокие объемы производства, кроме Одесского МЖК, который существенно сократил выпуск маргарина.

В целом за весь 2002/03 МГ (сентябрь/август), согласно оперативной официальной статистике, в Украине было произведено 203,3 тыс. тонн маргарина, что на 9,5 тыс. тонн, или на 5% превышает официальные данные за 2001/02 МГ. Такие темпы роста практически соответствуют темпам роста производства маргариновой продукции в 2001/02 МГ.