По данным "Союзмаргаринпрома", основное производство маргарина в стране сосредоточено в Приволжском и Центральном федеральных округах. В ПФО производство маргарина составлялет 54,3% от общероссийского рынка продукта. Наилучшие результаты у ОАО "Нижегородский масложировой комбинат" и ОАО "Жировой комбинат" (Саратов). За несколько месяцев последний увеличил свою долю на рынке масложировой продукции на 6,1%. Темпы роста объёма производства "Саратовского жирового комбината" за год составил 29,1%.