Группа компаний "Маслопродукт" приступила к переработке высокоолеиновых сортов подсолнечника. Партнерами проекта выступили компания "Дау Сидс" (Dow Seeds, Аргентина) и "Национальная агропромышленная компания" ("НАПКО", Россия).
По словам Хулио Джентайла (Julio Gentile), эксперта по качеству и производству "Дау Сидс", поиск кандидатов для производства масла из семян высокоолеинового подсолнечника в России компания начала в прошлом году. "Осмотрев четыре производственных площадки предприятий масложировой отрасли, мы предложили реализовать этот проект Группе компаний "Маслопродукт", - говорит представитель компании "Дау Сидс". - Наличие высокотехнологичного оборудования и современные подходы к управлению предприятием стали ключевыми аргументами в пользу Группы компаний "Маслопродукт".
Поставщиком высоолеинового сырья выступил агропромышленный холдинг "НАПКО", который несколько лет на своих сельхозугодьях при консультационной поддержке экспертов "Дау Сидс" выращивает специальные сорта подсолнечника и рапса. Инновационные проекты по растениеводству - одно из ключевых направлений развития "НАПКО". "Высококачественное масло, которое при жарке не превращает продукты питания в канцерогенную угрозу для человека, во всем мире пользуется повышенным спросом. Его производство достаточно сложный технологический процесс, требующий и семян высокой селекции, и особой технологии обработки земли", - говорят в холдинге "НАПКО".
По данным исследований, подсолнечное масло содержит не более 35% олеиновой кислоты. А масло из высокоолеиновых сортов - 75-80% (как и оливковое масло). Олеиновая кислота содержится в мембранах клеток организмов, отвечает за эластичность артерий и кожи. Ее дефицит в организме человека приводит к сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям. Доказано, что народы Средиземноморья, употребляющие в пищу оливковое масло, богатое омега-9 жирными кислотами, гораздо меньше подвержены этим болезням. Также высокоолеиновые сорта подсолнечника содержат больше витамина Е, чем оливки, рапс и соя.
"Переработку высокоолеиновых культур подсолнечника мы расцениваем как инновационный проект для российской масложировой отрасли. И это еще одно подтверждение нашей стратегии клиентоориентированности, инновационности и динамичного развития, - говорит Евгений Астафуров, Председатель правления и Генеральный директор ГК "Маслопродукт". - Мы намерены предложить потребителю ценный и полезный продукт, полноценную альтернативу импортному оливковому маслу в более низком ценовом сегменте. Наши потребители получат возможность сбалансировать потребление растительных масел в своем меню - им представится возможность приобретать как традиционное масло с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, так и подсолнечное масло с повышенным содержанием мононенасыщенных жирных кислот, которое будет производиться из высокоолеинового подсолнечника".
Важно отметить, сорта семян, из которых выпускает высокоолеиновые масла Группа компаний "Маслопродукт" созданы путем селекции, а не генной модификации. И вся продукция Группы компаний "Маслопродукт", выпускаемая под торговыми марками "Золотой Стандарт", "С бантиком", "Вкуснов", "RES"OK" и "Царская забава" не содержит ГМО. Соблюдение этого стандарта жестко контролируется.