Компания "ЭФКО" приняла активное участие в Международной научно-практической конференции "Молокосодержащие продукты: технологии, ингредиенты, оборудование, упаковка, нормативная база". Мероприятие, организованное Всероссийским научно-исследовательским институтом маслоделия и сыроделия, посетили более 90 представителей ведущих предприятий молочной отрасли. 
Компания "ЭФКО" выступила официальным партнером конференции. В рамках мероприятия с докладами выступили менеджер по оказанию технологического сервиса Виктор Капранчиков, начальник бюро по оказанию технологического сервиса Светлана Колесникова. В своих докладах специалисты "ЭФКО" осветили новые возможности в технологии производства спредов и молокосодержащих продуктов, подробно остановившись на жирах специального назначения компании, предназначенных для производства данных видов продукции.
Жиры специального назначения компании "ЭФКО" активно используются ведущими отечественными предприятиями молочной отрасли. Предложенные в рамках мастер-классов спреды и плавленые сырные продукты, произведенные на основе жиров специального назначения "ЭФКО", получили высокие оценки присутствующих.
В организованном в рамках конференции Всероссийском конкурсе качества молокосодержащих продуктов победителями стали предприятия, использующие в производстве ингредиенты компании "ЭФКО". Золотая медаль и диплом, полученные в рамках конкурса, в очередной раз подтверждают высокое качество выпускаемых "ЭФКО" продуктов.
Сотрудниками компании, предлагающей широкий спектр специализированных жиров для производства молокосодержащей продукции, ведутся непрерывные разработки новых видов заменителей молочного жира и совершенствуются свойства уже имеющихся продуктов.
При производстве спредов и другой молокосодержащей продукции для частичной илиполной замены молочного жира успешно используют жиры специального назначения группы "Эколакт", которые по органолептическим показателям, физико-химическим и структурно-реологическим свойствам максимально приближены к свойствам молочного жира.
Одна из последних разработок - заменитель молочного жира "Эколакт 2103-33 TF". Этот продукт с минимальным содержанием трансизомеров (не более 3%) произведен на основе натуральных и фракционированных масел и жиров методом переэтерификации. Жир предназначен для производства широкого ассортимента молокосодержащих продуктов и спредов.
"Научно-практическая конференция в Угличе позволила специалистам не только обсудить актуальные темы молочной отрасли, но и представить продукцию в рамках мастер-классов, где все желающие имели возможность продегустировать образцы продуктов с использованием жиров специального назначения нашего предприятия, - комментирует заместитель директора масложирового дивизиона Александр Алексеенко. - Особо радует, что победителями конкурса качества молокосодержащих продуктов стали компании, с которыми нас связывают давние партнерские отношения и которые на протяжении многих лет активно потребляют нашу продукцию".