26-28 мая в г. Анапа пройдет расширенный семинар для представителей молочной отрасли. Благодаря актуальности темы семинара - "Современные технологии производства творожной продукции" - мероприятие станет важным событием для всей молочной отрасли. 
Организатором семинара выступает один из лидеров отечественной масложировой отрасли - компания "ЭФКО", выпускающая для молочной отрасли высококачественные заменители молочного жира. Об участии в мероприятии заявили более шестидесяти специалистов - представителей сорока предприятий России, Молдовы, Азербайджана. Ожидаемое количество участников - более ста человек.
В семинаре примут участие ведущие специалисты отраслевых учреждений:
- Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности (ВНИМИ),
- Российского Союза предприятий молочной отрасли (РСПМО),
- Воронежской государственной технологической академии (ВГТА),
- Северо-Кавказского государственного технического университета (СевКавГТУ), г. Ставрополь.
Внимание к мероприятию со стороны отраслевых учреждений объясняется непростой ситуацией на рынке молочной продукции, постоянно меняющейся законодательной базой, необходимостью расширения ассортимента выпускаемой молочниками продукции. Все эти темы можно будет многогранно обсудить в рамках майского мероприятия.
Активный интерес к участию в семинаре проявили предприятия-производители ингредиентов, ароматизаторов, стабилизационных систем, пищевых добавок, функциональных наполнителей и упаковочных материалов. Среди участников-соорганизаторов - крупнейшие предприятия: ООО "Союзснаб", ООО "Протемол", компания "Когнис", ООО "Джорджия", ООО "Полипак-Юг", компания "Джонсон Дайверси", фирма "Надо".
Компании, привлеченные к участию в мероприятии, заинтересовала возможность презентации своих продуктов для широкой аудитории потенциальных потребителей, а также непосредственное общение со специалистами отрасли, обсуждение интересующих вопросов.
Насыщенная программа семинара кроме актуальных тематических лекций и докладов будет включать дегустации, экскурсионную программу (посещение современного производственного комплекса) и культурный блок. Среди обсуждаемых тем:
- мониторинг рынка молочных продуктов,
- законодательные и нормативные документы молочной отрасли,
- методы контроля и идентификации показателей молочной продукции и другое.
Одно из существенных преимуществ семинара, посвященного творожной продукции, - участие в мероприятии специалистов отрасли, в частности научных сотрудников ГНУ ВНИМИ, ВГТА и СевКавГТУ, которые будут оказывать консультации на протяжении всех дней работы.