Несмотря на нестабильную финансовую ситуацию и тотальное падение потребительского спроса, захлестнувшие Российскую Федерацию, в пищевой промышленности Нижнего Новгорода и Нижегородской области, как это ни парадоксально, сохранилась положительная динамика относительно 2008 года: за январь-июль 2009 года индекс производства в нижегородском пищепроме составил 104,7% к январю-июлю 2008 года… К такому сенсационному выводу пришли специалисты министерства экономики Нижегородской области, проведшие скрупулезный анализ статистических данных о социально-экономическом развитии региона за январь-июль 2009 года.

По словам министра экономики регионального правительства Геннадия Баландина, показатели социально-экономического развития Нижегородской области за январь-июль 2009 года выглядят следующим образом. По итогам работы промышленных предприятий в январе-июле наблюдается тенденция к стабилизации ситуации. Причем эта тенденция наблюдается как по промышленности в целом, так и в определяющих промышленность отраслях. Ну а самое главное — положительная динамика относительно 2008 года сохранилась в пищевой промышленности региона: за январь-июль 2009 года индекс производства в нижегородском пищепроме составил 104,7% к январю-июлю 2008 года.
В это сложно поверить, но согласно анализу статистических данных о социально-экономическом развитии региона за январь-июль 2009 года продолжается рост даже по показателям жилищного строительства! Так, например, за январь-июль 2009 года к январю-июлю 2008 года ввод в эксплуатацию жилых домов вырос на 31,5% и составил 721,7 тыс. кв. м общей площади (январь-июль 2008 года — 549 тыс. кв. м). Более того, по итогам первого полугодия 2009 года сохраняется положительная динамика инвестиционной активности — объем инвестиций в основной капитал (по полному кругу предприятий) составил 82,7 млрд рублей, темп роста (ИФО) инвестиций в основной капитал за январь-июнь 2009 года по сравнению с январем-июнем 2008 года составил 114,5%. В среднем по Российской Федерации ИФО инвестиций составил 81,8% к первому полугодию 2008 года.
Радует и то обстоятельство, что рост потребительских цен за семь месяцев 2009 года оказался ниже, чем в предыдущем году: цены выросли на 8,4% (в 2008 году — на 11,7%). Цены на продовольственные товары росли медленнее: за семь месяцев они выросли на 7,2%, в 2008 году за этот же период — на 12,9%.
Ситуацию в нижегородском пищепроме, конечно же, в значительной мере определяет самочувствие промышленного потенциала Нижнего Новгорода, который исторически сложился как один из ведущих центров пищевой и перерабатывающей промышленности России.
По данным городских властей, промышленный потенциал миллионного города представлен 1 150 крупными, средними и малыми предприятиями обрабатывающих производств. Они осуществляют экономическую деятельность в сферах производства транспортных средств и оборудования, машин, электро- и электронного оборудования, черной и цветной металлургии, готовых металлических изделий, нефтепродуктов, химической и фармацевтической продукции, текстильных и швейных изделий, обуви, изделий из дерева, резиновых и пластмассовых изделий, издательской и полиграфической деятельности. Кроме того, в городе работают 25 крупных и средних предприятий по производству и распределению электроэнергии, газа и воды. Примечательная деталь: в структуре отгрузки продукции обрабатывающими производствами Нижнего Новгорода за январь-декабрь 2008 года на долю производства пищевых продуктов, включая напитки, и табака приходилось 12%. Это второй показатель после производства транспортных средств и оборудования (59,1%).
Городские власти Нижнего Новгорода считают, что среди нижегородских производителей пищевых продуктов и напитков на российском рынке наиболее широко известны такие предприятия, как ЗАО «Сормовская кондитерская фабрика», ООО «Кондитерская фабрика «1 Мая»», ОАО «Нижегородский масложировой комбинат», молочный комбинат «Нижегородский», группа компаний «Поспел», ООО «Нижегородский мяспищепром-НН», филиал «Волга» ООО «Объединенные пивоварни Хейнекен», ООО «Фирма «Вивако»» и ЗАО «Биофит».
ЗАО «Сормовская кондитерская фабрика» — одно из крупнейших предприятий по производству кондитерских изделий в России, входит в холдинг «Объединенные кондитеры». На сегодняшний день СКФ — это единственное предприятие в Нижегородской области, которое выпускает полный ассортимент кондитерских изделий девяти категорий более 250 наименований и производит первичную переработку какао-бобов.
ООО «Кондитерская фабрика «1 Мая»» — одно из ведущих, динамично развивающихся предприятий России по производству кондитерских изделий. Фабрика выпускает более 90 видов традиционной карамели, более 50 различных видов вафельной продукции, шоколадные конфеты, восточные сладости и другие кондитерские изделия.
ОАО «Нижегородский масло-жировой комбинат» входит в состав группы компаний «НМЖК». Это одно из ведущих предприятий масложировой отрасли России, крупнейший поставщик масложировой продукции на российский рынок (майонезы, спреды и топленые смеси, маргарины, масло подсолнечное, мыло хозяйственное, туалетное и средства гигиены, промышленный маргарин и жиры, поверхностно-активные вещества).
Молочный комбинат «Нижегородский» — филиал российской производственно-торговой компании ОАО «Вимм-Билль-Данн» — производителя полного перечня и широкого ассортимента молочной продукции под торговыми марками «Домик в деревне», «Нижегородский».
Группа компаний «Поспел» — один из крупнейших производителей замороженных продуктов питания Нижегородского региона. «Поспел» имеет развитую дилерскую сеть в регионах России, продукция и торговые марки холдинга известны далеко за пределами Нижегородской области. Кроме производства замороженных продуктов, группа компаний «Поспел» осуществляет оптовую доставку продуктов питания по европейской части территории России, оказывает услуги по хранению замороженной продукции. Среди продукции группы компаний — котлеты, бифштексы, шницели, пельмени, вареники, мороженое и блины. Входящее в холдинг ООО «Фабрика Грез» — производитель мороженого более 125 наименований.
ООО «Нижегородский мяспищепром-НН» входит в производственно-коммерческий холдинг «ВЕЛРУС», занимающий одну из лидирующих позиций в России в ряду производителей продуктов питания глубокой заморозки. Предприятие производит более 30 наименований мясных полуфабрикатов. Это пельмени, вареники, бифштексы, котлеты, шницели, куриные палочки, а также мороженое.
Филиал «Волга» ООО «Объединенные пивоварни Хейнекен» — крупнейший региональный производитель пива. Продукция компании — пиво торговых марок «Русич» и «Окское».
ООО «Фирма «Вивако»» — разработчик и производитель оздоровительных безалкогольных напитков и сиропов на основе растительного сырья «Витан» и оборудования для получения водноспиртовых экстрактов из растительного сырья.
ЗАО «Биофит» — научно-производственное предприятие, осуществляющее разработку, производство и реализацию натуральных и безопасных для здоровья человека профилактических продуктов на основе натурального растительного сырья — биокорректоров питания «Биофит», БАД, витаминных чайных напитков, коктейлей, косметики, сиропов и льняного масла. Отдельным направлением деятельности предприятия является производство и реализация ингредиентов (сушеные ягоды, овощи, фрукты, зелень, злаки — дробленка и порошок) для предприятий пищевой, фармацевтической и алкогольной промышленности.
Судя по последним данным, многие предприятия из приведенного выше списка показывают не просто хорошие, а отличные результаты производственной и финансовой деятельности. Так, например, несмотря на тяжелые условия финансового кризиса первое полугодие 2009 года оказалось весьма продуктивным для группы компаний «НМЖК», флагманом которой является ОАО «Нижегородский масложировой комбинат».
Согласно заводской информации по итогам производственной деятельности за первое полугодие 2009 года, на НМЖК динамично растет выпуск продукции в сегменте «майонезы и соусы». ГК «НМЖК» продолжает развивать торговые марки «Ряба» и «Cдобри» в среднеценовом сегменте. В эконом-сегменте удерживает лидерские позиции майонез «Нежный». Совершенствуя продукцию этих торговых марок, ГК «НМЖК» меняет форму и дизайн упаковок. Теперь майонезы «Ряба», «Сдобри» и «Нежный» выпускаются в новом формате — это устойчивый пакет с верхним дозатором.
Стремясь сохранить завоеванные позиции в категории «майонезы и соусы», ГК «НМЖК» предлагает покупателям разнообразие вкусов своей продукции. С апреля 2009 года ассортимент соусов «Астория» дополнили новинки — соусы «Сырный» и «Для пельменей».
Проведенные мероприятия позволили ГК «НМЖК» увеличить объемы производства на 4%. Если за первое полугодие 2008 года предприятиями группы компаний было произведено 41 668 тонн майонеза и соусов, то за такой же период 2009 года — уже 43 436 тонн (данные «СоюзМаргаринПрома», сокращенно — СМП).
Просто блестящие, даже фантастические показатели были достигнуты на рынке подсолнечного масла: объемы производства выросли на 2 553%! С января по июнь 2009 года было выработано 5 332 тонны подсолнечного масла торговых марок «Хозяюшка» и «Урюпинское» (в фасовке 1 и 5 литров). В нефасованном подсолнечном масле данные показатели выросли на 92%: за первое полугодие ГК «НМЖК» произвела 71 644 тонны.
Приятно отметить тот факт, что подсолнечное масло «Хозяюшка» было награждено почетным дипломом победителя в номинации «Продовольственные товары» на региональном этапе Всероссийской программы-конкурса «100 лучших товаров России» в Волгоградской области. Программа «100 лучших товаров России» была инициирована в 1998 году Государственным комитетом Российской Федерации по стандартизации и метрологии. Главными целями программы являются стимулирование к повышению качества и конкурентоспособности отечественной продукции, а также широкое информирование россиян о высококачественных отечественных товарах. Новое достижение НМЖК является признанием стабильно высокого качества подсолнечного масла «Хозяюшка». На предприятии гордятся, что продукция любимой покупателями торговой марки была по достоинству оценена администрацией Волгоградской области и жюри конкурса.
По данным «СоюзМаргаринПрома», производство маргарина группой компаний «НМЖК» сократилось на 15%. Это объясняется тем, что часть объема промышленных маргаринов выпускается теперь на предприятии стратегического партнера — Delta Wilmar, а эти данные не учитываются в статистике СМП.
Как отмечают на самом предприятии, основные факторы успеха компании можно сформулировать следующим образом. Во-первых, это правильно выбранная стратегия развития, во-вторых, это целенаправленная концентрация сил на сохранение лидерских позиций в экономически сложное время и, наконец, в-третьих, это грамотная маркетинговая политика. Главная задача на второе полугодие 2009 года в группе компаний «НМЖК» продекларирована так: это увеличение объемов продаж, повышение эффективности производства и укрепление позиций стратегических брэндов.

Собственно говоря, эти факторы успеха и задачи на ближайшую перспективу актуальны для всех без исключения знаковых предприятий пищевой промышленности Нижнего Новгорода и Нижегородской области.