Регион: Щелкните для выбора региона
Добавить в избранное Наш баннер Каталог ссылок Реклама
Главная Новости Выставки Почвы Статьи Услуги Объявления Войти

Опрос

В чем проблема сельского хозяйства?

Плохая экология
Отсутствие поддержки государства
Нет хозяина
Плохое финансирование
Проблем нет




Все
Агропром » Статьи » Интересные факты из истории колбасных изделий


Интересные факты из истории колбасных изделий
10-03-2014, 00:30

Для современных жителей колбаса стала практически национальным продуктом, без которого не обходится ни одно торжественное мероприятие. Многие же предпочитают ее присутствие на столе даже в трудовые будни, что подчеркивает ее популярность и необходимость. Ее ассортимент настолько разнообразен, что готов поразить человеческое воображение – это и докторская колбаса, и любительская, и сосиски, и сервелат, и сырокопченая и множество других сортов. Именно поэтому, в преддверии грандиозного мероприятия, приобретенная  колбаса оптом позволит существенно сэкономить и удовлетворит вкусы даже самых придирчивых гурманов. 

Колбаса существует с древних времен, поэтому есть несколько гипотез ее возникновения. Некоторые лингвисты утверждают, что она произошла от жареного мяса, другие же  говорят от слова «колобок». Однако ни одна догадка не имеет точного научного подтверждения. Одно можно сказать с точной уверенностью – это то, что история колбасы началась более двух тысяч лет тому назад. Например, греки всегда ставили на стол колбасу, когда проводились крупные мероприятия и праздники. Римляне же предпочитали кровяной продукт, который имел уникальный рецепт приготовления. Свиные желудки наполнялись рубленым мясом и кровью, после этого ее коптили при помощи специальных приспособлений. Благодаря копчению, она имела более долгий срок хранения. 

Славяне же готовили столь популярный продукт по другим технологиям. Для приготовления они брали свиные кишки и заполняли их мясом с салом, некоторые добавляли гречку или яйца. Затем колбаски коптили или варили. Колбасные изделия усовершенствовались с каждым поколением, что позволяло получать новейшие сорта, распространившиеся по всему миру. Массовое производство колбасных изделий обрело популярности в России во времена правления Петра I.  Многие производители того времени придумали новые сорта и дали им запоминающие названия, некоторые из которых сохранились до нашего времени. 

За последние полвека колбаса превратилась в символ, который способен манипулировать человеческим сознанием. С ее помощь можно приготовить огромное количество блюд, которые будут обладать безупречным вкусом, и отличаться своей уникальностью. Из всего вышеперечисленного становится ясно - значение колбасы для современных жителей настолько велико, что они попросту не представляют своего дальнейшего существования без ее участия. Следует помнить, что качественный продукт будет иметь сравнительно высокую стоимость, в отличие от некачественных аналогов, поэтому не стоит экономить.

Комментарии


Карта сайта: 1 2 3 4
Сменить регион

Поиск по сайту


Топ


Архивы


Тэги